Comment Faire Une Coque En Chocolat Sans Moule?

Comment Faire Une Coque En Chocolat Sans Moule
Sphere en chocolat Bonsoir à toutes et tous,Je cherche une astuce pour faire des sphères en chocolat sans moule !!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci pour vos commentaires

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En réponse à camila_16696877 Bonsoir à toutes et tous,Je cherche une astuce pour faire des sphères en chocolat sans moule !!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci pour vos commentaires Bonsoir Joëlle,une louche pourrait sûrement remplacer des moules. Deux au mieux, pour éviter tout problème logistique.Sinon, il y aussi les bacs à glaçons.

  1. Bon courage et montre-nous le résultat
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En réponse à jade_13898986 Bonsoir Joëlle,une louche pourrait sûrement remplacer des moules. Deux au mieux, pour éviter tout problème logistique.Sinon, il y aussi les bacs à glaçons. Il y en a de plus en plus avec des formes rigolotes et leur petite taille convient pour des bouchées.

Bon courage et montre-nous le résultat pour faire une forme de sphère il faut un moule car le chocolat fondu doit se solidifier dans la bonne position.Après, tu peux utiliser autre chose qu’un moule “traditionnel” comme la louche proposée par Tifette cependant le problème sera pour le démoulage qui risque d’être complexe avec des moules pas adaptés et tu risques pas mal de casse.

Par ailleurs si tu veux faire une sphère complète, il faut que tes deux “pseudo moules” soient de la même taille pour pouvoir les assembler ensuite.

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En réponse à jade_13898986 Bonsoir Joëlle,une louche pourrait sûrement remplacer des moules. Deux au mieux, pour éviter tout problème logistique.Sinon, il y aussi les bacs à glaçons. Il y en a de plus en plus avec des formes rigolotes et leur petite taille convient pour des bouchées. Bon courage et montre-nous le résultat

  1. CoucouDans une emission TV je les ai vu pluveriser de l’huile neutre sur la sphère pour pouvoir démouler plus facilement , mais jamais essayé, tiens nous au courant ?
  2. Bizzz
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La suite après cette publicité En réponse à camila_16696877 Bonsoir à toutes et tous,Je cherche une astuce pour faire des sphères en chocolat sans moule !!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci pour vos commentaires Bonjour,Quel diamètre compte tu donner à tes sphères ?Cela sera déterminant pour te conseiller une technique et une solution de remplacement.Si c’est pour d’assez gros sphéroïdes, tu peux tenter cette technique :- remplir un ballon de baudruche de chocolat tempéré (ne pas nouer le ballon)- plonger le ballon dans l’eau froide, laisser cristalliser sur 5mm- vider le chocolat encore liquide- faire durcir au réfrigérateur- découper avec des ciseaux le ballon

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En réponse à arthur_16364175 Bonjour,Quel diamètre compte tu donner à tes sphères ?Cela sera déterminant pour te conseiller une technique et une solution de remplacement.Si c’est pour d’assez gros sphéroïdes, tu peux tenter cette technique :- remplir un ballon de baudruche de chocolat tempéré (ne pas nouer le ballon)- plonger le ballon dans l’eau froide, laisser cristalliser sur 5mm- vider le chocolat encore liquide- faire durcir au réfrigérateur- découper avec des ciseaux le ballon Bonjour À défaut .un bol avec une autre façon d’employer un ballon

  1. Françoise
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En réponse à camila_16696877 Bonsoir à toutes et tous,Je cherche une astuce pour faire des sphères en chocolat sans moule !!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci pour vos commentaires Bonjour,Comme ce genre de moule ne doit pas passer au four, il n’est pas nécessaire d’acheter de la très bonne qualité.

  • Bonne journée.
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La suite après cette publicité En réponse à camila_16696877 Bonsoir à toutes et tous,Je cherche une astuce pour faire des sphères en chocolat sans moule !!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci pour vos commentaires bjour,trop facile en suivant ma recette !!

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Bonjour,Quand j’ai vu le post, je me suis bien dit qu’il me semblait avoir vu dans un blog des sphères faites en utilisant des ballons, mais où ???Merci DauphindeVendée d’être passé par ici me rafraichir la mémoire !

  • Youpi
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: Sphere en chocolat

Comment faire une tablette de chocolat sans moule ?

Comme si c’était possible de faire une tablette au chocolat sans moule Tablette de chocolat maison et tutti quanti ! Généralement je suis un mono-maniaque de l’instrument, il me faut à tout prix le couteau à couper les zestes pour couper les zestes et celui pour enlever les peaux pour enlever et celui qui coupe dans les coins pour les coins et celui Et quand j’ai pas le truc qu’il faut pour faire quelque chose, je me retrouve subitement avec deux mains gauches et je ne sais plus comment faire.

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Et aujourd’hui j’avais des envies de m’amuser à faire des tablettes de chocolat maison avec plein de jolis fruits confits, quelques noix et quelques épices et juste avant de commencer je me suis rendu compte que justement je n’avais pas les moules ! Et que sans moules. Du coup je me suis mis à me demander comment j’arriverais à faire ouvrir un magasin de moules un dimanche après midi ou dans quel pays je pourrais en trouver un d’ouvert.

Et alors que j’étais en train d’explorer les horaires d’ouverture de la haute Silésie, Marie qui passait par là m’a demandé ce que je cherchais. Et après que je lui aie expliqué mon problème insurmontable, elle m’a regardé et m’a juste dit ben mon chouchou prend autre chose qu’un moule ??? Je l’ai regardée un peu comme si elle venait de me proposer d’accrocher un clou à grands coups de chiwawa.

  • Et voilà comment finalement après avoir vérifié sur le net qu’un moule ben ça pouvait être bien autre chose qu’un moule, en trouvant , je me suis quand même lancé dans de bien belles tablettes très très saint Valentin !
  • Tablette de chocolat maison et tutti quanti !
  • Ingrédients: 200g de chocolat noir – 30g de chocolat blanc – 6 cerises confites coupées en deux – 6 tranches de citron confit – 1 clémentine confite coupée en fines tranches – 2 càs de pistaches grossièrement hachées – 2 càs de noisettes grossièrement hachées – 1pincée de cannelle en poudre – 2 boutons de roses séchées – 1 moule ( , personnellement j’ai utilisé un boîte de surimi)
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Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez du chocolat de couverture vous pouvez tempérez le chocolat pour obtenir un meilleur résultat et surtout un joli chocolat bien brillant (pour tout savoir sur le tempérage du chocolat c’est par là : ).

Versez le chocolat blanc dans une petite poche à douille dans un cône de papier ou simplement utilisez une petite cuillère et tracez des cœurs (ne vous inquiétez pas si ce n’est pas du grand art !) au fond du moule. Répartissez la moitié des autres ingrédients, les cerises, le citron, la clémentine, les pistaches, les noisettes, la cannelle et les roses effeuillés au fond du moule.

Laissez refroidir au frais. Démoulez et servez.

  1. Chocolate bar
  2. Ingredients: 200g dark chocolate – 30g of white chocolate – 6 glacé cherries, halved – 6 slices of candied lemon – 1 candied clementine thinly sliced ​​- 2 tbsp pistachios, coarsely chopped – 2 tbsp coarsely chopped hazelnuts – 1 pinch cinnamon – 2 dried rose buds – 1 mold ( , I used surimi container)
  3. Melt the white chocolate and the dark chocolate in a heatproof bowl set over a pan of simmering water or in the microwave.

Fill a piping bag with the melted chocolate. You can also use a spoon. Draw hearts on bottom of mould.

  • Put half of the other ingredients on the bottom of the mold.
  • Cover with melted dark chocolate.
  • Put the other half of the ingredients on the chocolate.

Cool in the fridge. Remove and serve. Vous pouvez bien sûr aussi utiliser de vrais moules comme je l’ai fait pour mes mini-tablettes. Et très belle Saint Valentin. Demain ! Mais pourquoi, bon et maintenant je démoule avec quoi vu que j’ai pas de démouleur ??? est-ce que je vous raconte ça : Comme si c’était possible de faire une tablette au chocolat sans moule Tablette de chocolat maison et tutti quanti !