Le pain au chocolat, aussi appelé chocolatine Écouter, couque au chocolat, croissant au chocolat ou encore petit pain et petit pain au chocolat, est une viennoiserie constituée d’une pâte levée feuilletée, identique à celle du croissant, rectangulaire et enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat,
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Comment Appelle-t-on un pain au chocolat à Toulouse ?
Bientôt les “raisintine” ? – Progressivement, la France adopte ce nouveau nom pour la viennoiserie. Sauf le sud ouest. “On ne sait pas expliquer pourquoi la chocolatine est restée dans la région”, admet Jean Lapoujade. Selon lui, l’appellation chocolatine a du sens.
- La viennoiserie n’a rien à voir avec du pain.
- Je propose une baguette au chocolat dans mes boulangeries, que j’appelle pain au chocolat”, rit celui qui, après tout, estime que “le sujet ne vaut pas une polémique.
- Il y a des choses bien plus importantes dans la vie”.
- Jean Lapoujade n’exclut pas, qu’un jour, les pains aux raisins soient rebaptisés “raisintine” dans ses boutiques.
: Toulouse : pain au chocolat ou chocolatine ? Un historien du pain révèle la vérité
Comment on dit pain au chocolat en breton ?
Comment on dit pain au chocolat en breton? Traduction de pain au chocolat dans le dictionnaire français – breton : baraenn.
Comment on dit pain au chocolat en Bretagne ?
Pain au chocolat en breton Traduction de pain au chocolat dans le dictionnaire français – breton : baraenn. pain au chocolat dans les traductions contextuelles a été trouvé au moins 9 fois.
Pourquoi on dit pain au chocolat ?
Pourquoi dit-on chocolatine alors ? – Ces pâtisseries viennoises sont à l’époque faites à base de pâte à brioche et de chocolat. Son appellation d’origine vient du célèbre croissant autrichien ” Kipferl ” (devenu “croissant” en France) et du pain empereur (kaisersemmel), un croissant fourré au chocolat. Ce qui donne : Schokoladencroissant, Pour chocolatine, c’est une histoire de consonance. Si vous retirez le terme “croissant” qui se trouve à la fin du mot, vous obtenez : Schokoladen, Schokoladen croissant > Schokoladen> Chocolatine. L’hypothèse la plus probable serait que, dû à l’accent autrichien, les Français auraient progressivement transformé le mot germanophone en “chocolatine”. L’origine de l’appellation chocolatine ne serait alors qu’une déformation linguistique, Baissez les armes, on vous voit venir ! Certaines régions de France ont gardé le terme chocolatine tout simplement par usage et par culture. Comme par exemple dans le Sud-Ouest, à Bordeaux.
