Amazon.fr : moule chocolat.
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Quels sont les différents types de moules à chocolat professionnels?
Les moules à chocolat professionnels sont durs et durables et permettent de créer des pièces en chocolat élégantes et régulières. Nous avons en inventaire les plus grandes marques de l’industrie offertes dans plusieurs types de moules: polycarbonate, silicone, 3D, ainsi que des moules artisanaux.
Comment acheter et vendre un moule à chocolat à Québec?
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Pourquoi choisir des moules à chocolat en polycarbonate?
Sur La Boutique des Chefs, nous vous proposons essentiellement des moules à chocolat en polycarbonate. Pourquoi ce choix? Ces modèles sont connus pour donner plus de brillance à vos réalisations. Grâce à leur transparence, les moules pour chocolat en polycarbonate vous permettent de réaliser facilement vos décorations.
Comment préparer un moule de chocolat fondu?
Comment préparer son chocolat dans un moule chocolat ? – Prenez 200 gr du chocolat que vous voulez (noir, blanc, au lait) que vous allez faire fondre au micro-onde ou au bain-marie. La température ne doit pas excéder 45°C pour le chocolat noir et 40°C pour le chocolat au lait et blanc.
- Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Remplissez votre moule de chocolat fondu sans que le chocolat ne déborde.
- Tapotez le moule pour retirer les bulles d’air Raclez en excès.
- Placez le moule chocolat au réfrigérateur pendant 20 min environ.
- Démoulez vos chocolats en faisant une légère pression.
Conservez vos chocolats dans un endroit frais et sec, et dans un récipient hermétique.
